Вы когда-нибудь мечтали попробовать блюда, которые видите на экране? У нас есть приятная новость для вас.

Группа исследователей разработала уникальный прибор, который способен передавать вкусовые ощущения еды и напитков на расстоянии, а также позволяет делиться ими с другими за считанные секунды.

Эта информация была опубликована в научном журнале Science Advances, о чем сообщает The Guardian.

Американские ученые назвали свой новый прибор e-Taste. Он состоит из двух основных компонентов:

• "электронный язык" - этот компонент собирает данные о концентрации пяти различных вкусовых химикатов в жидкости и передает эту информацию по беспроводной связи;
• прибор, который с помощью крошечных электромагнитных насосов прокачивает жидкости через гелевый слой, содержащий пять съедобных вкусовых химикатов, и доставляет их в ротовую полость.

Вкусовые химикаты можно смешивать перед подачей, и они соответствуют натуральным компонентам:

• глюкоза - для сладости;
• лимонная кислота - для кислоты;
• соль (хлорид натрия) - для солености;
• хлорид магния - для горечи;
• глутамат - для умами.

Эта система также позволяет доставлять ароматы в определенные участки языка. По словам ученых, это может быть использовано для изучения восприятия вкуса.

Команда провела несколько экспериментов с их системой. В одном из них десять участников должны были определить уровень кислоты в жидкостях, созданных системой. Они смогли сделать это с точностью до 70%.

В другом эксперименте шесть добровольцев пробовали различные комбинации жидкостей с ароматизаторами, предназначенные для воспроизведения пяти различных блюд и напитков: лимонада, торта, яиц, кофе и рыбного супа.

После этого участники попробовали жидкость, созданную системой, и смогли сопоставить вкусы и продукты с точностью почти 87%.

Ученые уверены, что e-Taste может улучшить системы виртуальной и дополненной реальности, увеличивая эффект погружения. Его также можно использовать для биомедицинских исследований или даже в "виртуальных кулинарных приключениях."

Тем не менее, команда отмечает, что системе еще требуется дальнейшая доработка, так как им не удалось полностью воспроизвести остроту и жирность.

Напоминаем, что ранее ученые разработали бионический протез ноги, управляемый сигналами из мозга.